|
|
Sajoer Kiemloh
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g. poulet
> l. water
1 schijfje laos
2 daon salam
zout naar smaak
50 g. ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel trassie
= theelepel assem
1 theelepel goela djawa
mespunt peper
1 lepel olie
1 grote prei
300 g. champignons
200 g. taogeh
100 g. peultjes
1 eetlepel ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Trek van de poulet met het water een bouillon.
2.Oelek de kruiden tot een glad papje.
3.Snijd de prei in ringetjes.
4.Fruit de kruiden met de prei in de olie slap en voeg ze aan de bouillon met het vlees toe en kook de soep ongeveer 15 min door.
5.Snijd inmiddels de schoongemaakte Champignons aan plakjes, voeg ze aan de soep toe en kook ze 10 minuten mee. (Als er dop- erwtjes inplaats van peultjes gebruikt worden, deze samen met de champignons aan de sajoer toevoegen)
6.Voeg tenslotte de taogeh en de peultjes toe, laat 1 maal de kook over de soep komen.
7,Maak de sajoer af met 1 eetlepel ketjap.
|
|
|